Description
Το Blast Chiller Freezer, είναι η γνωστή μέθοδος βαθιάς κατάψυξης σε πολύ γρήγορο χρόνο. Αποτρέπει την ανάπτυξη βακτηριδίων και διατηρεί τα φαγητά αναλλοίωτα με περισσότερη ασφάλεια.
Η συγκεκριμένη μέθοδος διατήρησης τροφίμων χρησιμοποιείται συνήθως στην τροφοδοσία των τροφίμων. Πρόσφατα όμως, εφαρμόστηκε και στην παρασκευή των γρήγορων φαγητών, καθώς εξασφαλίζει την ασφάλεια και την ποιότητα του τροφίμου .
Οι εξατμιστές της εταιρείας Buzcelik προσφέρουν εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίας κατάψυξης που τα καθιστούν κατάλληλες για αυτές τις χρήσεις.
